Chiavenna

Il territorio del comune di Chiavenna (kmq. 11,07) è in buona parte occupato dall'abitato cittadino, adagiato lungo le sponde della Mera e sulla sponda sinistra del Liro, alla confluenza delle due valli omonime che conducono ai passi dello Spluga e del Maloja. Il suo centro storico è tra i meglio conservati dei borghi dell'Italia settentrionale e presenta caratteristiche legate soprattutto alla sua pietra, detta olltre, già tornita in epoca romana per i "laveggi" o pentole, ideali per la cottura di cibi a fuoco lento. Ne dà testimonianza Plinio il Vecchio nella sua "Naturalis historia". Davanzali, portali con scritte religiose e fontane si snodano lungo le vie, delimitate da case a schiera rinascimentali, dove non è difficile trovare tracce medioevali. Molti i palazzi nobiliari e caratteristiche le case sul fiume Mera, sorte nel '500 sopra le mura di cinta sforzesche.
L'economia è prevalentemente basata sul turismo e su piccole attività artigianali di servizi.

Presidio Slow Food il "Violino di capra"
 

Progetti realizzati

• Recupero facciate con dipinti ed affreschi religiosi del centro storico;
• Targhe riportanti il nome della famiglia originaria e cenni descrittivi dei simboli scolpiti sui portali in pietra ollàre;
• Apertura periodica di cortili, androni e giardini;
• Area pedonale nel centro storico;
• Sentieristica delle montagne circostanti accessibili direttamente dall'agglomerato urbano;
• Illuminazione del Centro storico con corpi illuminanti in armonia con le caratteristiche architettoniche d'epoca;
• Raccolta differenziata rifiuti; 
• Riqualificazione area stazione e Pratogiano, area dei caratteristici Crotti di Chiavenna

Progetti organizzati con altre città:

• Piste ciclabili e pedonali che collegate con quelle dei comuni confinanti e con la vicina Svizzera che costituiscono una rete alternativa di comunicazione internazionale;
• Recupero di antiche vie storiche di comunicazione pedonale internazionale (Via Bregaglia, Via Spluga);

Principali manifestazioni

• Sagra dei Crotti - 1ª domenica ed il 2º fine settimana di settembre; per valorizzare, far conoscere e tramandare la tradizione del crotto. 
  Il percorso eno-gastronomico andem a Crot vi accompagnerà alla scoperta di alcuni crotti privati a Chiavenna e dintorni, nascosti nei percorsi più segreti del mondo del "sorèl"
  Un'iniziativa che si ispira al percorso del gusto delle Cittaslow (Chiavenna) - https://www.sagradeicrotti.it/
• Tradizionale Concerto di S.Lorenzo (patrono della Città) -  nel giardino del prestigioso Palazzo Vertemate, 10 agosto;
• Dì de la Brisaola - 1ª domenica di ottobre - https://www.didelabrisaola.it/
• Fiere e mercati.
  Fiera di Chiavenna costituita da 5 manifestazioni annuali che si svolgono nei mesi di marzo, aprile, maggio, ottobre e novembre nell'area verde del Parco Pratogiano.
  Mercato settimanale del sabato e della vigilia di natale situato nell'area verde del Parco Pratogiano
• Km Verticale: gara internazionale di corsa in montagna, una specialità con tracciato di sola salita percorrendo un dislivello di mille metri, con partenza da Chiavenna.

Prodotti Tipici

Gastronomia:

• Brisaola della Valchiavenna;
• Violino di Capra (presidio Slow Food)
• Torta di Fioretto;
• Formaggi di Capra e d'Alpe;
• Castagne, Marroni.

  Altri:

• Manufatti in Pietra Ollare;
• Manufatti in ferro battuto;
• Manufatti in legno.

Ricette Tradizionali

• Gnocchetti col cucchiaio di Chiavenna;
• Tajerin di castagne;
• Polenta Taragna;
• Salami;
• Costine al Lavéc;
• Costine e verdure alla Piota.

Rappresentante Cittaslow
Coordinatore del progetto Cittaslow Turismo Outdoor 

Filippo Pighetti - Consorzio Turistico Valchiavenna
consorzioturistico@valchiavenna.com
Tel. + 39 0343 37485
Piazza caduti per la libertà, 3
23022 Chiavenna (SO)