I napoletani da "Mangiafoglia" a "Mangiamaccheroni"

organizza un evento dedicato alla presentazione del libro di Emilio Sereni con cena a tema.

Ne discutono:

Paolo Cirillo - presidente di sezione del Consiglio di Stato e presidente onorario presso la Fondazione Giambattista Vico

Antonio Della Gaggia - artista

Fabrizio Mangoni - docente di Architettura presso l’Università Federico II di Napoli

Antonio Marchetti - direttore della Cooperativa “Pastai Gragnanesi”

Gianfranco Nappi - presidente della “Compagnia della Qualità” e curatore della riproduzione anastatica del libro di Emilio Sereni

Coordina gli interventi:

Giuseppe Cilento

La parola ai produttori:

Angelo Avagliano e Antonio Di Gregorio presentano i grani Carosella, Saragolla, Cappelli.

Cena - ore 20.00

- Lagane di grano Saragolla con ceci neri e porro (ricetta del poeta latino Orazio) -

- Cavatelli di grano Carosella con fagioli di Controne e maggiorana -

- Fusilli di grano Cappelli alla cilentana -

- Paccheri gragnanesi trafilati al bronzo, al formaggio e limone -

- Tiano mmaretato -

- Fichi secchi imbottiti e castagne -

Vi aspettiamo!

Info e prenotazioni:

Coop. Nuovo Cilento - Ristorante "Al Frantoio"

Loc. Ortale - San Mauro Cilento

Tel. 0974903239 / 0974903243

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