III Mangiaumbria

SLOW FOOD UMBRIA E LIBERA UNIVERSITA' DI ALCATRAZ

TERZA EDIZIONE DELLA MANGIAUMBRA

DOMENICA 3 GIUGNO 2012 ore 9:30

si svolgerà presso la terra incantata della
LIBERA UNIVERSITA' DI ALCATRAZ
Località Santa Cristina – GUBBIO (PG) - www.alcatraz.it

Per raggiungere ALCATRAZ: uscita E45 Ponte Pattoli – direzione Casa del Diavolo proseguire verso Santa Cristina (dall'uscita della superstrada sono circa 5 Km)

Si consigliano scarpe da trekking o scarpe da ginnastica robuste.

La manifestazione è rivolta a tutti, grandi e piccoli. Si tratta di una passeggiata nella natura incontaminata delle colline e dei boschi di Santa Cristina, con tre tappe gastronomiche curate dalle Condotte Umbre, una prima colazione ed un pranzo curato dal Ristorante di Alcatraz. La Selezione dei vini sarà a cura del gruppo Slow Wine Umbria.

Il tema sarà le erbe di campo: conoscenza e raccolta con concorso semiserio finale "Trova la tua Erba!" curato dal naturalista Alessio Pedini. Le tappe previste prevedono la colazione iniziale, il pranzo finale e tre tappe intermedie.

Durante una delle soste sarà presentato il progetto del FORUM ITALIANO DEI MOVIMENTI PER LA TERRA E IL PAESAGGIO "SALVIAMO IL PAESAGGIO" insieme alle associazioni che vi hanno aderito (Acu Umbria, Legambiente Umbria, Slow Food Umbria, WWF Umbria, Aiab, Fondo per l'Ambiente Italiano - Delegazione di Perugia, Libera). www.salviamoilpaesaggio.it
PROGRAMMA

ore 9:30
Iscrizione dei partecipanti con una quota di €. 25.00 per adulto e €. 5.00 per bambini da sei a dodici anni.
Colazione: caffè, latte, yogurt, succhi di frutta, pane e marmellata.

ore: 10
Partenza per la passeggiata.

Prima Tappa
a cura delle Condotte di Perugia e Alta Umbria:
torta al testo perugina con prosciutto altotiberino

Seconda tappa
a cura delle Condotte Terre dell'Umbria Meridionale e Valle Umbra:
"fregnaccia" con erbe spontanee e "cicotto".

Terza tappa
a cura della Condotta Trasimeno con la Comunità di Terra Madre dei Pescatori del Trasimeno:
tartine con caviale del Lago e brodetto di pesce

ore : 13
Pranzo all'aperto con zuppa di farro e pollo arrosto con patate al forno.

Dopo il pranzo ci saranno musica e danze
con lezioni di ballo popolare!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO VENERDI' 1 GIUGNO 2012
fino ad esaurimento posti disponibili chiamando cell. 335 6467037, tel. 075 9229911 o e-mail: slowfoodumbria@yahoo.it