aprile
Smart farm - Programma
In occasione della manifestazione francigena in fiore (Altopascio, 9/10 aprile 2016), la smart farm realizza un'apertura al pubblico per far conoscere le sue coltivazioni e le sue iniziative, realizzate in collaborazioni con partner florovivaistici specializzati. Le giovani piantagioni sono state realizzate secondo un programma mirato a produrre un canestro di verdura e frutta, per le famiglie, sano e strutturato sui principi della cucina territoriale, e l'occasione si presta per far conoscere al pubblico dove siamo, cosa produciamo e quale filosofia ci caratterizza.
Il programma dei tre giorni prevede:
venerdi 8 aprile_ dalle 10 alle 18
- visita accompagnata a: 1. la valle degli orti, 2. collezione di melograni e fichi, 3. istallazioni di dry garden realizzate sui terreni della farm (realizzazione di soluzioni giardini a basso fabbisogno manutentivo e irriguo, dotate di utilizzo anche in fitoterapia)
- conversazioni "sotto il porticato" sulla tradizione culinaria _le zuppe toscane, e loro caratteristiche partendo dall'orto, con chef Odoardo (e presentazione del ciclo d'incontri programmati presso spazio SEED_HOME , Pistoia, maggio 2016), ore 11 e ore 16
sabato 9 aprile_ dalle 10 alle 18
- visita accompagnata a: 1. la valle degli orti, 2. collezione di melograni e fichi, 3. istallazioni di dry garden realizzate sui terreni della farm (realizzazione di soluzioni giardini a basso fabbisogno manutentivo e irriguo, dotate di utilizzo anche in fitoterapia)
- presentazione dell'Agrumeto di Guerrino: fondo-agrumeto di proprietà con piante di limoni, aranci, mandarini, pompelmi, cedri, clementini sito in prossimità della città di Gaeta, lungo le sponde del fiume Garigliano , su un terreno molto fertile con matrice geologica vulcanica e attraversato da sorgente di acque sulfuree. Le differenze tra gli agrumi coltivati, i profumi e la qualità del loro succo, aspetti nutrizionali sono discussi sotto il porticato presentando dal vivo gli agrumi prodotti dall'agrumeto_ ore 10.30 e ore 16
- conversazioni "sotto il porticato" sulla tradizione culinaria _le zuppe toscane, ore 17
- presentazione dei partner e delle collezioni florovivasitiche (orto , agrumi, frutti, piante del dry garden) prenotabili presso la farm, con i "consigli" della consulente sugli acquisti delle piante Jennifer Borborini
domenica 10 aprile_ dalle 9 alle 18
- camminata del benessere botanico (vedere programma allegato)_ camminata distensiva e tonificante su un tratto della francigena con sosta al bosco del piaggione e alla corte contadina "fattoria belvedere", partenza ore 9,30 rientro ore 11.30_ (è richiesta la cortesia di segnalare l'intenzione di partecipare)
- visita accompagnata a 1. la valle degli orti, 2. collezione di melograni e fichi, 3. istallazioni di dry garden realizzate sui terreni della farm (realizzazione di soluzioni giardini a basso fabbisogno manutentivo e irriguo, dotate di utilizzo anche in fitoterapia)
- presentazione dell'Agrumeto di Guerrino: fondo-agrumeto di proprietà con piante di limoni, aranci, mandarini, pompelmi, cedri, clementini sito in prossimità della città di Gaeta, lungo le sponde del fiume Garigliano , su un terreno molto fertile con matrice geologica vulcanica e attraversato da sorgente di acque sulfuree. Le differenze tra gli agrumi coltivati, i profumi e la qualità del loro succo, aspetti nutrizionali sono discussi sotto il porticato presentando dal vivo gli agrumi prodotti dall'agrumeto_ ore 16
- conversazioni "sotto il porticato" sulla tradizione culinaria _le zuppe toscane, ore 17
- presentazione dei partner e delle collezioni florovivasitiche (orto , agrumi, frutti, piante del dry garden) prenotabili presso la farm, con i "consigli" della consulente sugli acquisti delle piante Jennifer Borborini
Lo chef Odoardo predisporrà una sorta di benvenuto - assaggio offerto dalla Smart e la famiglia Mengoli sarà lieta di ospitarvi nella loro tenuta con il sorriso e il piacere di passare un poco del prezioso tempo assieme.
L'iniziativa è pensata per presentare le coltivazioni messe in atto dalla farm nel 2016 e destinate alla vendita al dettaglio, facendo conoscere le tradizioni del territorio e quelle agronomiche, che rientrano nei principi di una produzione di verdura e frutta sana e di qualità.
Per informazioni:
Claudia Mengoli
T. 0583289480/ C. 348.888.3431
fb: smart farm colline delle cerbaie, altopascio