2011
domenica
febbraio
06

Tutti in pentola

Fontanellato

Prima edizione Festa del Bollito a Fontanellato.

Domenica 6 febbraio

Quando tornano le nebbie, quando l'inverno dà il suo colpo di coda finale, portare in tavola un fumante

Bollito significa rievocare i legami famigliari attorno al focolare, oltre che essere un simbolo dell'ospitalità e della cultura culinaria del parmense. Fatto a regola d'arte ha diritto di cittadinanza tra le migliori specialità di casa nostra.

La lenta bollitura per più ore e l'eventuale aromatizzazione con verdure e spezie sono sinonimo di "tempi slow", in linea con l'approccio alla vita proprio di una Cittaslow quale è Fontanellato, Città d'Arte e Cultura, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano.

Info

www.comune.fontanellato.pr.it