TERME & CIOCCOLATO
Venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 marzo a Castel San Pietro Terme
Organizzato dal Comune di Castel San Pietro Terme e dalla Pro Loco
In collaborazione con CIOCCHinBO, Terme di Castel San Pietro, IPSSAR Bartolomeo Scappi, Osservatorio nazionale della produzione e del mercato del miele
Programma - Venerdì 12 marzo:
Ore 16,30 - Cassero Teatro Comunale
Il Cioccolato: nutrimento o piacere?
Lezione “ludica” sul cioccolato: le proprietà e gli effetti positivi del “cibo degli dei” sul nostro corpo e la nostra mente.
Registrazione dei partecipanti
Saluto ai partecipanti
Sara Brunori Sindaco di Castel San Pietro Terme
4.000 anni di storia in 8 minuti
Francesco De Dominicis, Componente Collegio di Controllo di CIOCCHinBO
“Coccole” al cioccolato
Dott. Attilio Menconi Orsini, Direttore Sanitario, Presidente Terme di Castel San Pietro dell’Emilia S.P.A.
Il Cioccolato a tavola
Prof. Lia Collina, IPSSAR “Bartolomeo Scappi”
Miele e Cioccolato: così diversi, così simili nel percorso del gusto
Giancarlo Naldi, Presidente Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele
Cioccolato & Salute
Dott.ssa Simona Chierici, dietista/nutrizionista, Terme di Castel San Pietro Dell’Emilia S.P.A.
Il Cioccolato artigianale arte dei maestri cioccolatieri
Giuseppe Sartoni, Presidente Associazione Italiana Maestri Cioccolatieri CIOCCHinBO
Dal dire al fare... degustazione guidata del cioccolato
Servizio curato dai ragazzi dell’IPSSAR “Bartolomeo Scappi” coordinati dal Prof. Emilio Montefiori, in collaborazione con i maestri cioccolatieri dell’Ass. CIOCCHinBO
Programma - Sabato 13 marzo:
Dalle 10.00 alle 19.00 - Piazza XX Settembre
Castel San Pietro - Terme & Cioccolato
Inaugurazione della prima Festa del cioccolato alla presenza delle autorità.
Intrattenimento con le Bande di Castel San Pietro Terme e Ozzano dell'Emilia
Apertura degli stand espositivi dei maestri cioccolatieri di CIOCCHinBO e dello stand istituzionale
Ore 11.00 - Piazza XX Settembre
Pane, miele e cioccolato
Festa per i ragazzi delle Scuole di Castel San Pietro Terme con degustazioni gratuite. In collaborazione con i maestri cioccolatieri di CIOCCHinBO, l’Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele e i Fornai di Castel San Pietro Terme
Ore 15.30 Residenza Municipale – Sala Sotterraneo
“Dal cacao al cioccolato”
Storia e degustazione. A cura del Dott. Francesco De Dominicis, Componente Collegio di Controllo di CIOCCHinBO. Entrata gratuita
Ore 17.00 - Cinema Teatro Jolly
“La fabbrica di cioccolato” di Tim Burton
Film per ragazzi e famiglie. Prezzo entrata € 4,00
Programma - Domenica 14 marzo:
Dalle 10.00 alle 19.00 - Piazza XX Settembre
Apertura degli stand espositivi dei maestri cioccolatieri di CIOCCHinBO e dello stand istituzionale
Ore 15.00 Residenza Municipale - Sala del Consiglio
Concorso “Cioccolato & Miele”
I maestri cioccolatieri in gara con le proprie creazioni a base di “cioccolato & miele”.
Insediamento Giuria concorso e valutazione alla presenza del pubblico
Ore 17.00 Residenza Municipale - Sala del Consiglio
Premiazione dei vincitori del concorso “Cioccolato & Miele"
E ancora...
Stabilimenti Termali - viale Terme, Castel San Pietro Terme
Trattamenti al Cioccolato
Per prenotazioni: tel. 051 941247; www.termedicastelsanpietro.it
“Il cioccolato in cucina"
Ricettario a cura dell’IPSSAR Bartolomeo Scappi in distribuzione presso lo stand Istituzionale e visionabile sul sito internet
www.comune.castelsanpietroterme.bo.it;
www.alberghieroscappi.it
“Delizie al Cioccolato”
Menù, prodotti al cioccolato e oggetti da gustare ed acquistare presso i bar, ristoranti ed esercizi commerciali di Castel San Pietro Terme segnalati