2017
novembre
dicembre
26/10

A Suvereto la 50 esima Sagra del Cinghiale. Non solo enogastronomia ma cultura, turismo e tradizione

Suvereto

Torna la kermesse più attesa della Costa degli Etruschi in Toscana con decine di eventi. Dal 26 novembre al 10 dicembre 

Riscoprire l’eccellenze enogastronomiche del territorio ma anche cultura, turismo, tradizioni, artigianato, rievocazioni storiche, musica e sport. E’ questa la Sagra del Cinghiale di Suvereto in Val di Cornia (Livorno) in programma dal 26 novembre al 10 dicembre 2017 che raggiunge il prestigioso traguardo della 50 esima edizione. Una manifestazione che affonda le sue radici nelle tradizioni di questa parte di Toscana, ma anche una vetrina prestigiosa per la promozione turistica e produttiva di Suvereto, inserito in pianta stabile tra i “Borghi più belli d’Italia” grazie al suo centro storico medievale e un contesto paesaggistico e ambientale di grande pregio. Organizzata dall’Ente Valorizzazione Suvereto grazie allo straordinario impegno delle associazioni di volontariato, è una delle sagre più vecchie e più conosciute dalla Toscana che ogni anno attira migliaia di visitatori provenienti non solo dalla regione ma da tutta Italia. La Sagra in occasione dei suoi primi 50 anni, si presenta con un nuovo logo ma soprattutto con un programma ricco di appuntamenti che per due settimane renderà questo borgo della costa livornese un luogo ancora più speciale. Degustazioni per tutti i palati e spazi ristoro dove assaggiare piatti tipici, a base di carne di cinghiale ma non solo, come il “Banco delle zonzelle”, “L’Enoteca della sagra”, “La Cappa”, “Assaggia la sagra”, il “Banco dei dolci, castagne e vin brulè” e il “Banco dei ghiottoni” (aperti domenica 26 novembre e domenica 3, venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 dicembre).  Ma poi anche convegni, escursioni, rievocazioni storiche, spettacoli e tanti stand espositivi con mostre d’arte e fotografiche, laboratori artigianali e antichi mestieri. 

Si comincia con una gustosa anteprima sabato 25 novembre alle ore 20 presso il punto ristoro nel Palazzo del Ghibellino, Piazza San Francesco, con una cena e divulgazione in collaborazione con “Food and diet goal”  dal titolo: “Dieta e cinghiale in cerca di autore. L’enigma dell’essere e dell’apparire” a base di prodotti a km 0.  Partecipano il medico Flavio Di Gregorio, ricercatore universitario e selezionatore nutrizionale, e lo chef di fama internazionale Luigi Ruben Gallo che racconteranno un modo diverso di cucinare carne di cinghiale, nel rispetto delle qualità nutrizionali ma anche nel segno di una corretta alimentazione. Domenica 26 novembre il via ufficiale alla Sagra con la sfilata della Banda Musicale Puccini di Suvereto, spettacoli itineranti con “Il Circo di Pisa”, apertura punti ristoro e stand gastronomici e l’apertura dello spazio “Rocca park”, alla Rocca Aldobrandesca ore 10, dedicato a bambini e ragazzi con giochi, prove di equitazione e laboratori. Venerdì 1 dicembre alle ore 16 al Museo di Arte Sacra tavola rotonda “La Toscana dei paesi” mentre alle 21 al Palazzo del Ghibellino incontro “Le associazioni di Suvereto, mestieri e tradizioni”. Nell’occasione presentazione del libro del 25° anniversario della Compagnia Sbandieratori e musici di Santa Croce. Sabato 2 dicembre ore 15 si parlerà invece di “Vino, territorio e turismo: la costruzione di una wine destination”. Mercoledì 6 e giovedì 7 dicembre previsto il convegno “Il paesaggio dell’olivo” a cura dell’Associazione culturale Centro Studi Città e Territorio, direttore Marco Paperini, e che vedrà la partecipazione di docenti universitari, storici dell’arte, ricercatori, geologi e architetti del paesaggio provenienti da tutta Italia. Le presentazioni di libri si svolgeranno  nella Saletta San Martino con la presenza di autori come Elio Vernucci, Enrico Caracciolo, Debora Bertozzi, e Danilo Alessi. Le rievocazioni storiche culmineranno invece venerdì 8 dicembre alle ore 15.30 con la suggestiva sfilata del Corteo Storico medievale e la Concessione della Charta Libertatis alla Comunità di Suvereto del 1201. Per scoprire Suvereto e questa parte della Val di Cornia in programma escursioni trekking a cura del Centro Guide Costa Etrusca, info e prenotazioni: www.guidecostaetrusca.it, tel. 3278361651. Domenica 3 dicembre ore 9 all’ingresso del Parco di Montioni parte la passeggiata “Montioni riaccende i sensi”, alla scoperta della storia mineraria ottocentesca, l’iniziativa sarà replicata sabato 9 dicembre solito orario. Venerdì 8 dicembre alle ore 9 camminata “Il Belvedere di Suvereto” alla scoperta della storia e tradizioni di Suvereto e del borgo di Belvedere che domina il paese. Domenica 10 dicembre ore 9 l’escursione dal titolo “Campiglia – Suvereto sull’antica strada medievale”. Per lo sport domenica 26 novembre, il torneo di tennis Città del Vino, la corsa podistica del Cinghiale, partenza ore 10 Piazza Vittorio Veneto, prove di tiro con gli arcieri Aquila nera ( ore 10 via Magenta). Domenica 10 dicembre quinta edizione della “Pedalata MTB del cinghiale” ( ore 8.30 apertura iscrizioni Piazza Vittorio Veneto). Per la musica ospiti i gruppi “Avanretrò”, i “Frederikk”, la musica itinerante della “Magicaboola brassband” e della “Topa’s band”. E ancora “La Blues band”, “Lucy Farotti acoustic band”, “Note noir”, il “Duo Giuncaio” e i “Beer O’ Clock”. Tra gli eventi speciali la giornata Unicef di martedì 5 dicembre contro il cyber bullismo dal titolo “Il bello del fare, del vedere e dell’esserci” mentre il 6 dicembre nel Palazzo “Il Ghibellino” alle ore 21 uno degli eventi più attesi, il ringraziamento a tutti gli abitanti di Suvereto che in questi 50 anni hanno partecipato attivamente all’organizzazione della Sagra che per questa occasione, rientra nel programma della Festa della Toscana  del 30 novembre indetto dal Consiglio Regionale. Info e programma: Ente Valorizzazione Suvereto; www.suvereto.net, email: entevalorizzazionesuvereto@live.it  telefono: 3289008053

Ufficio stampa, Fabrizio Lucarini (giornalista, tessera professionale n.65680),  tel. 3407612178, email: fabrizio@ilogo.it