Abbiategusto 2017

Programma (in progress)

Venerdì 24, Sabato 25 e Domenica 26 novembre / Abbiategusto Expo – via Ticino 72, Abbiategrasso

PROLOGO
Giovedì 23 novembre ore 21
Sala Consiliare del Castello Visconteo, piazza Castello, Abbiategrasso
“Salame! Le infinite varietà dell’Abbiatense”
Serata storico-gastronomica alla scoperta delle tradizioni locali: Mario Comincini (storico), Ezio Santin (chef stellato), Alessandro Passerini (presidente Consorzio Produttori Parco del Ticino). Conduce Alberto Marini (giornalista e sommelier).
Ingresso gratuito fino a esaurimento posti (massimo 50). Prenotazione obbligatoria al numero 0294692243 oppure presso l’Ufficio Organizzazione Abbiategusto 2017 all’ingresso del Castello Visconteo.

ALTRI APPUNTAMENTI... PER COMINCIARE
Lunedì 20 novembre ore 20.30-22.30 presso Villa Umberto, viale Carlo Cattaneo 64, Abbiategrasso, “Bollicine in Villa”: Alberto Ivaldi (maestro sommelier) guida alla scoperta degli spumanti Prosecco di Valdobbiadene, Franciacorta e Moscato d’Asti.
Servizio di cucina a cura di Gastronomia Fasani di Abbiategrasso (menu e programma sulla pagina Facebook di Villa Umberto).

Venerdì 24 novembre ore 20.30 presso Ristorante Castello, piazza Castello 29, Abbiategrasso “Cena con delitto”: scopri l’assassino e vinci una cena. Informazioni 0283974208 o sulla pagina Facebook di Ristorante Castello.

Venerdì 24 novembre ore 20 presso Premiata Salumeria Meloni, corso Italia 47, Abbiategrasso “I sensi del gusto”, quinta e ultima serata: “Io gusto”
In collaborazione con La Bottega del Conte, viale Manzoni 26A, Abbiategrasso.
Informazioni sulle pagine Facebook di Premiata Salumeria Meloni e di La Bottega del Conte; prenotazioni presso Premiata Salumeria Meloni o al numero 0294967534.

INAUGURAZIONE ABBIATEGUSTO 2017
Venerdì 24 novembre ore 18
ingresso area Fiera Expo, via Ticino 72, Abbiategrasso

ABBIATEGUSTO IN FIERA
Orari di apertura nei tre giorni di expo: venerdì 24 novembre ore 18-23, sabato 25 novembre ore 10-23, domenica 26 novembre ore 10-20. Ingresso gratuito.

I visitatori navigheranno in un arcipelago di isole della bontà: le tipicità e le eccellenze delle Cittaslow, gli “spiriti” della Francia (Calvados, Armagnac), i prodotti a marchio Parco del Ticino che abbinano la grande qualità a una rigorosa sostenibilità ambientale, i tanti e tanti sapori in grado di farvi provare tutte le gioie del palato.

Nel ristorante della fiera (1)
Laboratori del Gusto a cura di Ersaf (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste) condotti da Gino Verdi, esperto di prodotti enogastronomici lombardi:
sabato 25 novembre ore 10.30 “Oro verde e oro giallo della Lombardia”, viaggio tra gli erborinati lombardi in abbinamento a tre passiti del territorio (€ 5,00);
sabato 25 novembre ore 18 “Il gioco dell’oca”, degustazione di prodotti dell’oca con un formaggio finale quasi sconosciuto, in abbinamento con 3 vini  (€ 5,00);
per entrambi: prenotazione obbligatoria al numero 0294692243 e in Fiera.

Nel ristorante della fiera (2)
Cucina popolare a cura degli Amici del Palio di San Pietro 

Orari: venerdì 24 novembre ore 19-22;
sabato 25 e domenica 26 novembre ore 12-15 e 19-22.
Alcuni esempi dal menu: tra gli antipasti (oltre ai tradizionali affettati) Flan di zucca con Fonduta al Gorgonzola; Insalatina di finocchi e agrumi con Feta e olive; tra i primi piatti Risotto ai porcini profumato limone e basilico, Ravioli di asparagi burro, salvia e mandorle tostate; zuppa ai cereali; tra i secondi piatti Rustisciàda con Polenta, Roesti di patate con cavolo rosso stufato e fusione di provola bianca. Informazioni e prenotazioni direttamente al bar-ristorante.

GUSTO E GALATEO
Tre proposte di “mise en place’” di Tognana Porcellane.

Come apparecchiare la tavola? Come collocare quanti e quali bicchieri, le posate, i piatti, il sottopiatto, come mettere il tovagliolo? Ce lo mostrerà all’interno dell’area Expo di via Ticino 72, con tre proposte (dalla tavola quotidiana, a quella della convivialità tra amici, ad una più sofisticata) la storica azienda trevigiana Tognana, leader nel settore degli articoli per la tavola, eccezionalmente presente ad Abbiategusto 2017.

ABBIATEGUSTO AL CASTELLO VISCONTEO

SEMINTERRATI
Giorni e orari: venerdì 24 novembre dalle 19 alle 24, sabato 25 novembre dalle 10 alle 24, domenica 26 novembre dalle 10 alle 20.
“Il Tempio del Moscato” di Golferenzo con gli straordinari salumi e i vini ad hoc della Valle Versa.
Una selezione di produttori dell’Oltrepò Pavese.

Negli stessi giorni e orari:
“Ostri... che gusto!” 

Gran galà delle ostriche a cura del ristorante San Pietro di Zelo Surrigone.

Huitres: PAPIN POGET (CONCAVE); Special claires calibro 3 Oceano Atlantico; Zona: BRETAGNA (Cancale). GILLARDEAU (CONCAVE); Special claires calibro 3 Oceano atlantico Occidentale; Zona CHARENTE MARITIME. ESKE (CONCAVE) Special claires calibro 3 Oceano Atlantico; Irlanda Nord Occidentale bacini di Donegan.

SALA CONSILIARE
Sabato 25 novembre ore 17-24 e Domenica 26 novembre ore 17-24
“Trentatré trentini entrano in Bià”
Degustazione di bollicine trentine, a cura di Bar Castello & Piper Cafè.

PIAZZA CASTELLO

Gruppo Alpini Abbiategrasso e Gruppo Cappelletta Abbiategrasso
Sabato 25 e Domenica 26 novembre da mattina a sera
Piatti della tradizione popolare (polenta taragna, polenta e gorgonzola, cassoeula...) cucinati sul posto dai volontari con possibilità di asporto o di consumazione in loco presso l’ala sud dei sotterranei del Castello Visconteo

Food-Truck by Lorenzo Garavaglia: la griglia in piazza

L’ALTRA FACCIA DEL GUSTO

Fondazione Golgi-Cenci, corso San Martino 10, Abbiategrasso 

Domenica 26 novembre ore 10.30
“La salute vien mangiando”. Gusto, Alimentazione e Benessere: la parola agli esperti 

Incontro pubblico con dibattito e degustazione

Chiara Casotto (Dietista); Sara Palladino (Biologa Nutrizionista); Arcangelo Ceretti (Geriatra); Marco Aziani (Giornalista, in veste di moderatore); in collaborazione con Tête-à-thè di via Santa Maria 21, Abbiategrasso, che al termine illustrerà le proprietà di vari tipi di thè e offrirà assaggi.

Quartiere Fiera, via Ticino 72, Abbiategrasso
Venerdì 24, Sabato 25 e Domenica 26 Novembre
“L’angolo di AbbiaVEGusto”
Spazio espositivo a cura di (Chicchi di Salute) con la partecipazione di “Il Pirata della Piada” (Trezzano sul Naviglio), “Vibrazioni Vegetali” (Viale Mazzini 53, Abbiategrasso), “La nuova Acacia” (via Cairoli 8, Abbiategrasso): Produzione e vendita di piadine con prodotti vegani; Scaffale di informazione e cultura vegetariana, vegana e biologica.

ABBIATEGUSTO ALL’ANNUNCIATA
Ex convento dell’Annunciata, via Pontida-piazza Monsignor Ambrogio Palestra, Abbiategrasso

Domenica 26 novembre ore 20
“Cena dell’Orsa Maggiore” (Ovvero sette stelle di generosità): cena benefica a favore del Progetto “Dopo di Noi, con Noi” dell’Anffas Fondazione Il Melograno di Abbiategrasso:
Ezio Santin (ex Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, 3 stelle Michelin); Claudio Sadler (Ristorante Sadler Milano, 2 stelle Michelin); Enrico Gerli (Ristorante I Castagni Vigevano, 1 stella); Oreste Corradi (Locanda Vecchia Pavia al Mulino di Certosa di Pavia, 1 stella).
Costo a persona € 75,00. Iscrizioni: Ufficio Organizzazione Abbiategusto 2017 ingresso Castello Visconteo, dal lunedì al sabato 9.30-11.30 e 16-18. Tel. 0294692423

ABBIATEGUSTO IN CITTA’

TRANI 2017

Sabato 25 novembre ore 20 presso Coop. Rinascita, via Novara 2, Abbiategrasso
Serata musical-gastronomica in omaggio ai “trani” milanesi. Cena con cotechino e salumi, risotto giallo con ossobuco alla milanese, Pan Mein con panna e mousse di cachi; ore 21.30 concerto con Paola Franzini (Voce) e Mell Morcone (Piano); prenotazioni info@arcipelagoarci.it

COM’È DOLCE... LA FRUTTA!

Domenica 26 novembre  presso Nuovo Cavour Café, viale Serafino Dell'Uomo 20,
degustazione di marmellate e confetture fatte dallo staff con frutta a km 0 e totalmente naturali. Inoltre, Pranzo di Abbiategusto: Risotto con chiodini di Bià, Cassoeula con polenta croccante, Meringhe con la panna e altro ancora, il tutto accompagnato da vini del territorio e caffè.

GRAPPE E CIOCCO...ZOLA

Sabato 25 novembre in serata presso Bar Rosso Mirtillo, via Ticino 5, Abbiategrasso

evento sul cioccolato: degustazione di cioccolati artigianali, anche al gorgonzola, e abbinamenti a grappe e vini della ditta Francoli.

IL GUSTO S’INCAMMINA

Domenica 26 novembre, per tutta la giornata passeggiata golosa tra tutte le botteghe, i bar e i ristoranti di Abbiategrasso aderenti all’iniziativa (segnalati da apposita locandina affissa all’esterno) che per l’occasione proporranno i loro stuzzichini e le loro specialità, invitando la gente ad attraversare le strade e le piazze di Abbiategrasso tra negozi aperti, mercatini e iniziative varie (programma definitivo in corso d’opera).

In fase di definizione anche “CI-BUS” tour della città sullo Scuolabus del Gusto con assaggi a bordo alla scoperta di arte, architettura e storia dei principali monumenti di Abbiategrasso e dei locali e ristoranti di periferia con le loro proposte enogastronomiche, in collaborazione con Pro Loco Abbiategrasso.

LA NOVITA’: “FUORI ABBIATEGUSTO”
Venerdì 24, Sabato 25 e Domenica 26 Novembre a tavola nell’Abbiatense: le opportunità offerte nei giorni della Fiera dai ristoranti e dalle trattorie del territorio e della Valle del Ticino. A cura di Confcommercio - Associazione Commercianti del Mandamento di Abbiategrasso (a breve i recapiti dei ristoranti aderenti e i relativi menu).

CIBO E SOLIDARIETA’
“C’è più Gusto nel dare per chi non ha”
(Sabato 25 Novembre 2017: 21a Giornata della Colletta Alimentare)

Sabato 25 novembre, dall’apertura del mattino alla chiusura serale, presso i principali supermercati della città, volontari del Banco Alimentare e del Gruppo Alpini di Abbiategrasso parteciperanno al gesto della raccolta di generi di prima necessità destinati a persone e famiglie bisognose qui residenti, sia attraverso la distribuzione periodica di pacchi a domicilio, sia attraverso l’opera del negozio solidale “Il Portico della Solidarietà” di via Pavia 42 gestito a cura dei volontari dell’associazione abbiatense “Andrea Aziani” onlus.